群来２泊目の夕食です。テーブル上方の照明をみるとカンパリソーダの瓶を使った照明です。INGO Maurer（インゴ・マウラー）さんが2002年にデザインしたライトで、カンパリライトという商品です。ここ数年部屋食だったので、気づきませんでした。
2日目の夕食は、1日目とはまた違った内容で楽しみです。
先付からウニ登場！
ヤリイカを炙った一品です。香ばしさがあってお酒がすすみます。
きんきが入ったお吸い物。身も出汁もうまみたっぷり。
２日目は、ひらめが帆立に変わっています。
今日も殻付きウニが登場。今日のウニもうまい！
今日のカニは、ズワイではなく毛ガニです。みそも美味しいね。
トラピストバターは、北斗市にある、日本最初のカトリック男子修道院で生産されている発酵バターです。トラピストクッキーも有名です。
メニューにない品が登場。ズワイ蟹の茶碗蒸しでした。茶碗蒸しにカニもあうね。
北里八雲牛は、八雲町にある北里大学獣医学部の八雲牧場で生産しています。放牧主体で、一部有機畜産物JAS認証も受けている牛もいます。
お茶漬けに立派な雲丹がのっています。雲丹に始まり雲丹で〆る。最高の夕食でした！
デザートも美味しくいただきました。