肉 – 「SUPER GENIUS」になりたい！

北海道江差町「旅庭群来」2024年2泊目の夕食　雲丹に始まり雲丹で終わる

群来２泊目の夕食です。テーブル上方の照明をみるとカンパリソーダの瓶を使った照明です。INGO Maurer（インゴ・マウラー）さんが2002年にデザインしたライトで、カンパリライトという商品です。ここ数年部屋食だったので、気づきませんでした。

群来の夕食は、個室の食事処があるので、そちらでいただきます。

札幌大丸の8Fにある「マツオカグリル」のメニューがリニューアルしたとのアナウンスがあったので、行ってみました。

幼少期に横浜市に住んでいた友人から夕飯に誘われた。美味しいハンバーグのお店とのこと。彼の車で保土ケ谷本店に入店。待合室は下の階にあって、世間話をしながらしばらく待つ。1時間くらいまってから案内された。

函館で1985年創業の「レストラン・バスク」が休業し、支店の「ラ・コンチャ・イ・バスク」が金森倉庫近くで営業しています。予約無しでしたが、たまたま入店することができました。

札幌在住の友人がたまたま東京にいたので、現地で会食することにしました。恵比寿に宿泊するので、恵比寿周辺で探して予約したのは、「恵比寿うしみつ」です。

すすきの交差点から徒歩1分のところにクラフトビールと日本一のパエリアが楽しめるお店があります。「THE CRAFT」

部屋でしゃぶしゃぶプランだったので、時間になったら、部屋のボックスに夕食セットが届いてました。さて夕食です。

せり鍋を堪能したあとに、火鍋を食べることになりました。みはちというお店です。

肉好きな子供の誕生日に「ステーキ＆ワインいしざき」を予約しました。そして、家族全員ヒレ肉をチョイスしたので、3種類のヒレ肉をオーダーしました。さて違いはわかるのでしょうか。