ビストロ – ページ 2 – 「SUPER GENIUS」になりたい！

札幌市中央区「ビストロルプラ」でイワシと白老牛を楽しむ

ヒニニツカで軽く飲んだあと、すすきのの「ビストロルプラ」に来ました。まずはグラスシャンパーニュでほっと一息。

1989年に開業した「ビストロ・ルプラ」は5月1日に33周年を迎えました。ムッシュ＆ともちゃん、おめでとうございます！

ヒニニツカで2杯クラフトビールを楽しんで、まだ時間が早かったので、ビストロルプラに移動しました。マンボウのため20時ラストオーダーです。

コロナ感染の第6波が札幌にもやってきて、またマンボウが始まった。外食しづらくなったので、ビストロルプラにテイクアウトをお願いした。

コロナが落ち着いているときに、久々のビストロルプラで食事をしました。テイクアウトはしていたけれど、店内での飲食は約2年ぶりとなります。なんと時間が空いてしまったんでしょう。

緊急事態宣言やら、アルコール提供禁止やら何かと飲食店に制限が加わって、自分もお店で飲食することがほとんどなくなりました。ルプラでの飲食も久しくできなくなったけど、テイクアウトで対応してくれたので、ルプラの料理を楽しむことができました。

代々木上原にある「sio」のオーナーシェフである鳥羽周作さんは、2019年10月に「o/sio」、12月に「パーラー大箸」と新たなお店をオープンさせました。さらに、新たな美味しいに挑戦する研究所を立ち上げました。その研究員を募集しているのです。

横浜に出張すると基本中華が多くなるけど、カジュアルフレンチのお店を探して見つけたのはこちら「レ・フレール」

追記（24/5/24）22年に閉店しました。23年1月26日に同じ場所で、「レストランリュリシェス」としてオープンしています。

後輩の行きつけのお店「ワインマン」に後輩と行きました。

令和初日に30周年をむかえた「ビストロ・ルプラ」。その初日に訪問しました。