投稿日: 2019年3月17日2019年3月19日札幌市中央区 「鮨 青山」 友人が以前からぜひ一緒に行こうと誘ってくれていた「鮨 青山」を 初めて訪問した。 “札幌市中央区 「鮨 青山」” の続きを読む
投稿日: 2018年12月25日2018年12月25日堀江貴文 VS. 鮨職人 鮨屋に修行は必要か? ブックレビュー ホリエモンは2015年にツイッターで、「何年も修行するのは、バカ」という発言をして炎上した。 そのホリエモンが7人の鮨職人と対談した本がこちら。 “堀江貴文 VS. 鮨職人 鮨屋に修行は必要か? ブックレビュー” の続きを読む
投稿日: 2018年6月17日2018年6月23日新潟市 「寿司安」の「極み」 刺し身盛り合わせを食べたあとは 新潟市の「寿司安」さんの「極み」コースを堪能しよう。 “新潟市 「寿司安」の「極み」” の続きを読む
投稿日: 2018年6月16日2018年6月23日新潟市 「寿司安」のカステラ玉子焼き 新潟市に滞在したとき、友人のおすすめで「寿司安」さんを予約して伺った。 天然物しか使わない カステラ玉子焼き が有名なお店だ。 “新潟市 「寿司安」のカステラ玉子焼き” の続きを読む