ビストロルプラが36周年を迎えました。おめでとうございます！
Bistro Le Plat has celebrated its 36th anniversary. Congratulations!
いつもと変わらぬ佇まい。
Its familiar charm remains unchanged.
36周年の記念メニューです。これまでずっと愛されてきた、馴染みの料理が並んでいます。
It’s our 36th anniversary menu — filled with the familiar, beloved dishes that have been with us through the years.
おめでたいので、ロゼシャンパーニュを抜栓してもらいました。
I celebrated the occasion with a bottle of rosé champagne.
今回は贅沢にウニキャビアのトーストを2個注文しました。一人で2個食べるのは、初めてです！
Feeling indulgent this time, I ordered two sea urchin and caviar toasts — a little luxury! It’s my first time having two all to myself.
濃厚なウニキャビアとロゼシャンパーニュのマリアージュが良いです。
The marriage of the rich sea urchin and caviar with the rosé champagne is exquisite.
つまみとして鶏レバーのパテを注文。安定のつまみです。
I ordered the chicken liver pâté as a little snack — it never disappoints.
野菜もしっかり摂れる春ニシンのマリネです。
This marinated spring herring dish lets you enjoy plenty of fresh vegetables, too.
メインはしばらく迷って、牛ホホ肉にしました。十分なポーションですが、これでも少しボリュームダウンしてもらっています。
After debating for a while, I chose the braised beef cheek for my main.
It’s a generous portion — even after having them reduce it a little.
断面を見るとホホ肉の繊維がよく見えます。ナイフがスーッと入り、柔らかさが伝わってきます。
Looking at the cross-section, you can see the delicate fibers of the beef cheek. The knife glides through so smoothly — you can feel how tender it is.
36周年の夜は、楽しくおいしく満腹な夜になりました。
37年目もよろしくお願いします。
It was a wonderful evening — full of joy, great food, and a happy, satisfied stomach.
Here’s to another great year ahead — cheers to our 37th!