高知市はりまや町「とさ市場」でうつぼとの遭遇

高知市のはりまや橋近くのアーケード街で鰹のたたきを食べようと「とさ市場」に入りました。

早速かつおのたたきを注文。肉厚なかつおを楽しめました。次に何を食べようかとメニューを見ました。

「うつぼ」の文字が目に入りました。そして「うつぼのたたき」を注文しました。

初めて食べる「うつぼ」ですが、皮下脂肪の甘みがインパクトがあり、とても美味しかったです。

店内に水槽があり、「うつぼ」が泳いでいました。顔のゴツさからは想像できない旨味がありました。見た目は好きじゃないですけどね。