札幌在住の友人がたまたま東京にいたので、現地で会食することにしました。恵比寿に宿泊するので、恵比寿周辺で探して予約したのは、「恵比寿うしみつ」です。
ホテルから徒歩でお店に向かいました。
お店の方が、その場で、作って手渡ししてくれます。雲丹と和牛ユッケが口内で溶けます！
肉のお供に登場します。塩キャベツ。口がさっぱりしますね。
塩焼物として３種の肉が登場。
ゆっくりと会話しながらの焼き肉いいですね！
ここで、厳選ヒレのブリオッシュサンドが登場。レア感のあるヒレ肉とカチッとしたブリオッシュの相性がGOOD!!
続いてタレの焼き物です。
シメのビビンバ良い味でした。
自家製プッチンプリンでラストです。
個室で友人とゆっくり肉料理を堪能できました。機会があればリピートしたいですね。都内には姉妹店がそれなりにありますね。
姉妹店情報
「西麻布けんしろう」2015年8月5日オープン
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13184885/
「焼肉 うしみつ 恵比寿本店」2017年2月9日オープン
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13204541/
「焼肉 うしみつ一門 目黒店」2017年6月29日オープン
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13208975/
「USHIMITSU NISHIAZABU」2019年9月14日オープン
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13234449/
「銀座 ちかみつ」2020年8月7日オープン
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13247552/
「銀座 ちかみつ 六丁目」2021年7月4日オープン
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13259532/
「横浜 うしみつ」2021年9月16日オープン
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14083688/
「銀座 ちかみつ 並木通り」2022年5月30日オープン
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13270036/
「江戸焼肉」2022年5月30日オープン
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13270037/