イタリアン – 「SUPER GENIUS」になりたい！

札幌市　Fauteuil （フォトゥイユ）で新年会

知り合いと第三モッキリセンターで新年会の一次会を開催。座敷で足が痛くなってきて、場所を変えることにして、こちらのフォトイユに来ました。モッキリセンターから徒歩1分。ビルの奥にある階段から地下に降りたところがお店です。

札幌ステラプレイスの6Fに「壁の穴」というイタリアンのお店がありました。そちらが閉店して、「Buco di Muro」というイタリアンがオープンしました。

スパカツで有名な「泉屋」本店に来ました。

すすきの交差点から徒歩1分のところにクラフトビールと日本一のパエリアが楽しめるお店があります。「THE CRAFT」

大丸札幌店8階のレストラン街に新しいお店が登場しました。東京の中目黒で2016年に開業した「Mark Matsuoka Grill」の札幌店です。コンセプトは「Italian Grill Restrant」地産地消を掲げ北海道食材で作り上げるイノベーティブ料理を提供するとのこと。では。

hitaruでノラ・ジョーンズのライブを楽しんだあと、フラフラ歩いて、良さそうなお店を発見（イタリアンのstem)。予約無しで入店しました。

札幌の隣町当別町の道の駅に行ってみた。なぜか北欧の風というタイトルがついている。

「なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？偏差値37のバカが見つけた必勝法」を読んだらサイゼリアに行きたくなった。いままでは安いだけのお店だろうと思って避けていたけと、この本で認識が変わったので、行ってみた。

大須商店街の食べ歩きも腰を落ち着けたくなり、選んだお店がこちら。

「ピッツェリア　ブラチェリア　チェザリ」に予約無しで、突入。テラス席は空いているということで、腰を落ち着かせた。テラス席といってもアーケード街なので、雨が降っても大丈夫。

大丸札幌店にファットリアビオの期間限定店が出店していた。

そこには、普段ラッキー山の手店で見かけないチーズが並んでいた。

目についたのは、ボッコンチーニ！