「レストランひらまつ広尾」は平松さんが始めた高級フレンチで、現在はひらまつグループとして、フレンチ、イタリアン、日本料理、ホテルなどを経営している。
＊リストランテ・イル・チェントロ ひらまつにて
「自家製スモークサーモンとキヌアのタルタル仕立て 越冬じゃが芋のヴィシソワーズと共に」
そして東証一部に上場している。
以前ひらまつの株を所有していて、株主フェアに参加したり、優待を利用していた。
理由は忘れたけど売却して数年たった。
また、再度取得したいと思っていたら、今回の株暴落で結構安くなっていた。
もっと安くなるかのせいもあったけど、エイヤッ！ と1単元購入。
これで、7月からひらまつグループの株主優待を使えるようになる。
札幌には、
「レストランMINAMI（旧 リストランテ・イル・チェントロ ひらまつ）」
の2店舗展開しているので、7月以降再訪したいものだ。