札幌市北区「てんぐの蔵」で絶品のなめろうに出会う

家に帰る前にふらっと「てんぐの蔵」に入ってみた。20年近く通っているお店。本日のおすすめを見ていて、なめろうを食べたくなった。

「地魚のナメロウ」が気になって女将さんに聞いてみると、その日ある数種類の魚をナメロウにしているので、日々味が変わるとのこと。

やられました！

複雑な味わいがねっとりした食感のなかに浮かび上がってくる。酒がどんどんすすむ。

メニュー表記が地味だけど、とてもウリになる品だと思いました。メニュー表記に今日使用している魚を記載すると注文が増えそうかな。メニュー表記について、女将さんと話し込んでしまいました。

壁のメニューは相変わらず、うまそうな品が並んでいます。酒も魅力的なラインナップです。もう3軒目だったので、ナメロウで満ちてしまった！