定山渓温泉「ぬくもりの宿ふる川」特別フロア月星滞在(夕食編)⑥

壺中天個室

夕食は九州の古民家と、小樽の石蔵倉庫を移築して融合させた蔵造りの個室食事処。「壺中天」で和食会席をいただきます。

夕食メニュー

夕食メニューはこちら。続いてドリンクメニューを。

みぞれ酒、LUPICIAクラフトビール
ビールとソフトドリンク
梅酒とアップルワイン
北海道の地酒
日本酒飲み比べセット
各種焼酎
グラスワイン
白ワイン
赤ワイン
赤ワイン2
果実酒
サービスのビール

食事時間を早い時間にするとサービスドリンクが1杯いただけます。自分はビールを家族はコーラを。

ここらか食事です。

先付:そらまめ豆腐 白魚梅煮、精進麩、空豆蜜煮、炒り出汁、辛子

途中まで食べてあわてて写真をとりました(笑)。

替り椀:氷点下北あかり 和風ヴィシソワーズ、鶏むね軟らか蒸し、花弁麩、桜海老

キタアカリのヴィシソワーズは優しい味でした。

造里:桜鯛皮霜造り、本鮪、縞鯵、牡丹海老

お作りが来たら日本酒でしょ。ということで

日本酒飲み比べセット

やはりお刺身と日本酒は抜群にあうね!

凌ぎ:桜鱒 春の押し寿司

押し寿司も酒にあうね。

強肴:かすべ唐揚げ、わらびあんかけ、骨せんべい

かすべの骨せんべいは初めて食べた。香ばしいです。

焼物:牛サガリ串、いか梅軟骨串、蕗キャラ煮、ヤングコーン

娘がお待ちかねの肉料理です。下にイカが隠れています。

冷皿:ホタルイカと新玉葱のサラダ
冷皿:ホタルイカと新玉葱のサラダ

新玉葱がホタルイカにあうね。

桜ご飯、新もずくと芋がらのあっさり汁
菓子:桜ティラミス

桜をからめての春の会席でした。皆満腹で満足しました。

ぬくもりの宿ふる川(料理)公式サイト