札幌の隣町当別町の道の駅に行ってみた。なぜか北欧の風というタイトルがついている。
当別町には、スウェーデンヒルズという北欧風の住宅が並んでいる地域があり、そこが北欧をイメージするということでしょう。
札幌で「トラットリア・ピッツェリア・テルツィーナ」を代表とするイタリアンの堀川秀樹シェフがプロデュースしている「カフェテルツィーナ」があります。
当別町の食材を中心に道産の食材で作る料理が並んでいます。
味は良かったのですが、リゾット自体がまだ解凍が不十分でした。そこは残念でした。
さすが堀川秀樹シェフプロデュースのお店です。味付けは良いです。料理のクオリティコントロールを安定させてもらえると文句ないのですけどね。
レストラン以外に物販も充実しています。地元の野菜も数多く販売されており、楽しい道の駅です。
北欧の風 みちの駅 当別