投稿日: 投稿者: 神尾守

横浜市みなとみらい　「UMAMI BURGER」のうま味

SLIDER TRIO

アメリカから2017年に日本上陸をした「UMAMI BURGER」みなとみらい店を初訪問した。

「UMAMI BURGER」は、塩味（SALTY）　甘味（SWEET）　酸味（SOUR）　苦味（BITTER）に続く第５の味覚　うま味（UMAMI）　に注目したアダム・フライッシュマンさんが創業したレストラン。「UMAMIダスト」「UMAMIマスタードソース」といったうま味たっぷりの調味料を開発し、様々なバーガーを提供している。

UMAMI BURGER　みなとみらい店

みなとみらい店は、ビルの1Fで通りには面していないので、やや見つけにくいロケーションだった。

フードメニュー

メニューにはバーガー、つまみ、サラダなどが目移りしそうなくらいのっている。

ドリンクメニュー

ビールは箕面ビールが飲める！

箕面ビール　ヴァイツェン
chilli cheese fries

つまみにチリチーズフライを注文。チリソースがビールととてもあう！

いよいよバーガーの登場。

slider trio

スライダートリオという3種類の味が楽しめるプレートを注文した。

トリュフ
マンリー
カリ

パンズはしっかり、パディも肉厚で肉を楽しめるバーガーです。それぞれのうま味を楽しめるのはうれしい！　箕面ビールとの相性もGOOD!

様々なバーガーがあるので、リピートして楽しみたいお店です。

札幌にも進出しないかな？