ビストロルプラが36周年を迎えました。おめでとうございます！
いつもと変わらぬ佇まい。
安定のメニューです。
おめでたいので、ロゼシャンパーニュを抜栓してもらいました。
今回は贅沢にウニキャビアのトーストを2個注文しました。一人で2個食べるのは、初めてです！
濃厚なウニキャビアとロゼシャンパーニュのマリアージュが良いです。
つまみとして鶏レバーのパテを注文。安定のつまみです。
野菜もしっかり摂れる春ニシンのマリネです。
メインはしばらく迷って、牛ホホ肉にしました。十分なポーションですが、これでも少しボリュームダウンしてもらっています。
断面を見るとホホ肉の繊維がよく見えます。ナイフがスーッと入り、柔らかさが伝わってきます。
36周年の夜は、楽しくおいしく満腹な夜になりました。
37年目もよろしくお願いします。